Siamo abituati a mangiarlo da solo, ma il gelato in realtà è anche l’accompagnamento perfetto per alcuni piatti caldi salati. Che sia da fine pasto o declinato in forma gourmet, l’importante è che sia artigianale e, magari, realizzato sul momento. Oltre al tipico carretto di
una volta, da posizionare agli eventi per servire i vari gusti, una delle possibilità più interessanti è la realizzazione live del gelato grazie alla mantecatura all’azoto, uno spettacolo coinvolgente dalla preparazione all’assaggio.
PICCOLA PASTICCERIA
Un ricco sweet table è un momento di dolcezza e colore capace di rendere allegro qualsiasi evento, grazie a golose selezioni di pasticceria mignon alla piemontese, biscotti artigianali o pasticceria anglosassone come cupcakes, cakepops e torte di ogni tipo.
CIOCCOLATI, CIOCCOLATINI E CREME
Specialmente in Piemonte, il cioccolato è il vero protagonista di ogni selezione di dolci che si rispetti. Le forme sono variabili, ma la sostanza resta sempre artigianale e di alta qualità. Ne sono un esempio i tartufini di cioccolato, i famosi giandujotti, i cioccolatini e le creme spalmabili delle migliori pasticcerie e maestri cioccolatieri torinesi, tutte specialità che possono diventare parte di uno sweet table originale e perfetto per lasciare un dolce ricordo nelle menti degli invitati alla fine di ogni evento.
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