Assaggiare tutto per assaggiare ancora. Ecco la filosofia che sta alla base di una buona selezione di finger food, piccoli sfizi tipici dell’aperitivo di qualità che nel loro essere curati, belli e squisiti permettono di prepararsi al momento del banchetto con leggerezza e gusto.
L’ANGOLO DEI FRITTI
Poche cose creano subito un’aria di festa come le fritture. Leggere, profumate, con ingredienti freschissimi e abbinamenti insoliti, sono il cibo gustoso per eccellenza, un divertente piacere capace di rallegrare ogni ospite.
LA CUCINA ETNICA
Per chi desidera uscire dai confini piemontesi e incontrare nuove culture gastronomiche, l’offerta è più che mai ampia. Una delle specialità più amate ultimamente è il Ceviche, un piatto tipico della tradizione peruviana in cui il pesce
fresco viene servito crudo e marinato con ingredienti che portano le carni a cottura senza l’ausilio del fuoco.
I dumplings, tipici ravioli al vapore ripieni di mille prelibatezze, sono abitualmente consumati in Cina come cibo da strada. L’idea è stata quella di portarli in Italia e farcirli con materie prime del territorio,
tra carne, pesce e verdura. L’incontro tra culture non è mai stato più gustoso che in uno di questi ravioloni cinesi al vapore, perfetti per dare un tocco fusion all’evento senza rinunciare alla qualità più assoluta degli ingredienti italiani.
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